Recept: Ovenschotel met shoarma

 

Ovenschotel met shoarma
Gister aten we een ontzettend fijne shoarmaschotel. Niet zo gezond, maar wel ontzettend lekker. Het guilty pleasure gevoel was maximaal aanwezig. Wat was ik hier gelukkig mee. De ovenschotel met shoarma is een soort kapsalon nieuwe stijl. Met rösti, sperziebonen en 2 soorten kaas. En ijsbergsla, knoflooksaus en shoarmasaus om niet te vergeten. Want zonder ijsbergsla en saus is een shoarmaschotel niet compleet. Dat is voor mij hetzelfde als patat zonder mayo en brood zonder boter. NIET lekker. Ik maakte de rösti zelf door vijftal aardappels te raspen, maar het wordt ook kant-en-klaar verkocht uit de diepvries. Ben je nog sneller klaar. Zo.. en dan ga ik nu een rondje hardlopen.



Ingrediënten ovenschotel met shoarma voor 2 personen

300 gram kip- of lamsshoarma (ik gebruikte lamsshoarma)
200 gram sperziebonen
5 aardappels (of een zak kant-en-klare rösti)
100 gram ijsbergsla
50 gram geraspte mozzarella
50 gram geraspte belegen kaas
2 eetlepels knoflooksaus
2 eetlepels shoarmasaus
Een klontje boter om in te bakken
Peper en zout

Ovenschotel met shoarma

Schil de aardappels en rasp ze met een grove rasp in reepjes. Smelt de roomboter in een koekenpan. Doe de geraspte aardappels in de koekenpan. Bak de aardappelreepjes tot ze goudbruin en knapperig zijn. Het is niet erg als de reepjes aan elkaar plakken. Maak af met peper en zout.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de shoarma in een koekenpan. Doe de sperziebonen bij de shoarma en bak even mee. Schep de inhoud van de pan in een ovenschaal. Bedek de shoarma met rösti, de geraspte mozzarella en de geraspte belegen kaas. Zet de schaal in de oven en bak 15-20 minuten. De ovenschotel met shoarma is klaar als de kaas helemaal gesmolten is.

Bedek de ovenschotel met shoarma met ijsbergsla, knoflooksaus en shoarmasaus en serveer direct.

Wil je op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook, Twitter of Instagram (username: @savorysweetsnl).

Pin It

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *