|
|
Vandaag post ik geen ontzettend origineel recept, maar wel een heel erg lekker recept. Ik kan soms zoveel zin hebben in een lekkere garnalencocktail. Helemaal toen ik zwanger was. MAN wat heb ik er toen naar verlangd. Het was letterlijk, samen met toastjes met filet americain, ossenworst, oesters en steak tartaar met truffel, het eerste wat ik heb gegeten toen Sophie geboren was. Jawel, the mister had een borrelplankje met alles wat ik gemist had gemaakt. Ik heb serieus nog nooit zo lekker gegeten. Hihi. het geheim van een lekkere garnalencocktail? Keep it simple. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig. Lekker glasa witte wijn erbij en je hebt een heerlijk voor- of lunchgerecht. De Hollandse garnalencocktail met whiskeysaus is makkelijk om te maken en supersnel klaar. Aanradertje hoor!
Ingrediënten voor 4 keer de Hollandse garnalencocktail met whiskeysaus
200 gram Hollandse garnalen
1 sjalot
1 avocado
2 kroppen baby romaine
Een paar takjes peterselie
Peper en zout
Een paar plakjes getoast brood voor erbij
Voor de whiskey cocktailsaus
8 eetlepels mayonaise
3 eetlepels ketchup
1 eetlepel whiskey
1 theelepel worcestershiresaus
1/2 theelepel paprikapoeder
Doe de ingrediënten voor de whiskeysaus bij elkaar in een kommetje en roer door elkaar.
Versnipper de sjalot en snijd de avocado in stukjes. Hak de peterselie fijn.
Meng de garnaatjes met de sjalot, de avocado en een beetje peper en zout.
Leg een paar blaadjes romaine in een schaaltje of mooi glas. Schep het garnalenmenngsel erop. Schep op de garnalen 1 of 2 eetlepels whiskeysaus.
Maak de Hollandse garnalencocktail met whiskeysaus af met peterselie en een snuf paprikapoeder. Serveer met plakjes getoast brood.
