Dagboek van een bourgondiër #2

 

macaronsWat een leuke reacties kreeg ik op de eerste editie van “het leven van een bourgondiër. Ik was een beetje zenuwachtig over hoe het artikel ontvangen zou worden, maar uiteindelijk heb ik alleen maar positieve geluiden gehoord. Fijn! Ik vind het zelf namelijk erg leuk om te delen welke leuke dingen ik allemaal meemaak. De afgelopen twee weken heb ik vooral in het weekend tijd voor mezelf gehad. Doordeweeks doe ik natuurlijk ook leuke dingen, maar die hadden vooral met mijn werk als docent te maken. Over 2 weken beginnen de eindexamens en de laatste loodjes wegen het zwaarst. Ook bij mijn leerlingen. Dus nog een paar weken vlammen en dan heb ik doordeweeks ook weer zeeën van tijd. Gelukkig heb ik vanaf vrijdag 2 weken vakantie. De eerste week ga ik lekker koken, experimenteren en leuke tentjes ontdekken in de omgeving. De tweede week gaan Douwe en ik een week naar Berlijn. Ik ben nu al bezig met een lijst met restaurants, café’s en andere hotspots waar ik graag heen wil. Ik ben benieuwd op welke plekken we ook daadwerkelijk terecht komen. Meestal zijn dat heel andere plekken dan we van tevoren bedacht hadden. Stiekem vind ik dat wel leuk. Zo wordt het nooit saai of voorspelbaar om op vakantie te gaan. Mochten jullie nog tips hebben dan hoor ik het graag! Lees verder

Dagboek van een bourgondiër #1

 

HarryVandaag post ik een keer iets anders dan een verhaal over wijn of een recept. Ik heb de afgelopen dagen zoveel leuke dingen gedaan dat ik die graag met jullie wil delen. Deze rubriek is voor mij iets om uit te proberen. Ik vind het stiekem ook best een beetje spannend, want ik weet niet of er wel iemand zit te wachten op mijn verhalen. Ik ben in ieder geval benieuwd wat jullie ervan vinden.

Ik moest afgelopen week in ieder geval enorm lachen toen ik Harry, mijn parkiet, tegen kwam onderin de voorraadpot waar zijn eten in zit. Ik was hem vergeten dicht te doen nadat ik hem eten had gegeven en blijkbaar vond hij de voorraadpot met zaadjes interessanter dan zijn eigen voederbakje. Ze zeggen toch weleens dat huisdieren altijd op hun baasje lijken… 🙂 Lees verder

De laatste dag van 2015…

 

Ik ben deze post al een keer of 10 opnieuw begonnen. Voor mij was 2015 een uiterst mooi jaar. Met voornamelijk hoogtepunten. Zo begon ik in 2015 met deze blog, kregen Douwe en ik allebei een nieuwe baan en ik ben boven alles enorm gelukkig. Ik wilde hier een heel verhaal over schrijven, maar eigenlijk vind ik in deze tijden mijn eigen verhaal en wensen helemaal niet zo belangrijk. Uiteindelijk heb ik besloten om jullie gewoon te vertellen wat ik voel en vind.

Wat er afgelopen jaar in de wereld gebeurd is hoef ik jullie natuurlijk niet uit te leggen. Dat heeft iedereen kunnen volgen op het nieuws. Met al dat nare nieuws vind ik het nu vooral belangrijk dat iedereen blijft genieten in 2016. Geniet van de kleine en mooie momenten. Geniet van een lekker dinertje met vrienden en familie. Vier je successen, hoe klein ze ook zijn. Drink een goed glas wijn, bier, of welk drankje je ook maar lekker vindt en laat het je smaken. Vier het leven, want het leven is leuk. Laat je niet bang maken en heb iedereen om je heen lief. En dan bedoel ik ook iedereen. Knik de gestreste moeder in de supermarkt toe. Glimlach even naar de voetganger die je zojuist bijna overhoop reed en bied je excuses aan. Zwaai naar die lieve oma of opa op dat bankje. Zing op de fiets, geniet van de zon, geloof in jezelf en geef de mensen die je lief hebt een onverwachtse zoen. Het zijn de kleine dingen die het doen.

En dan sluit ik mijn laatste post van 2015 af met mijn parkiet Harry. De vogel waar ik afgelopen jaar bij de “kromsnavelspecialist” heb gezeten omdat hij ziek was. Ik wist niet dat ik dat kon; maar ik ben zo gek op dit vogeltje. Harry zijn kooi is altijd open en hij vliegt los rond in het huis.Harry is gek op verse kruiden (vooral de basilicumplant heeft het zwaar!) en heeft momenteel verkering met de waterkoker. Mijn parkietje houdt van kaas, het omgooien van de (lege) koffiekopjes en hapjes nemen uit papier. Ik moet regelmatig aan mijn leerlingen uitleggen waarom er een hapje uit hun repetitie is genomen. Zij voelen zich inmiddels vereerd als Harry hun proefwerk te pakken heeft gehad. Harry houdt er ook van om mijn foodfoto’s te photobomben. En eigenlijk moet ik daar altijd wel om lachen. Wat anderen mensen hebben met hun hond of kat; heb ik met mijn parkiet. En jullie zullen aankomend jaar zeker meer van hem horen!

Douwe, Harry en ik wensen jullie een gelukkig 2016!

Harry-2

Harry-3

Harry-1

 

2 biologische producten waar ik blij van word.

 

Ik werd de afgelopen week zo blij van de 2 onderstaande producten dat ik ze wel met jullie moet delen. Beide te vinden in het biologische schap van de supermarkt en beide goed voor je.

Bio today gistvrije (groenten)bouillon poeder (voor 6 liter) – € 2,49

bouillonpoederHoera! Na jaren klooien met bouillonblokjes, zelf bouillon maken en poeder mengen eindelijk een biologische bouillonpoeder. Bouillonpoeder waarvan ik 100% zeker ben dat er geen gluten,dierlijke resten of e-nummers inzitten. Er zit aan de bouillon een rijke smaak en hij is minder zout dan de reguliere bouillonblokjes of poeders. Wat ik ook fijn aan dit product vind is dat hij makkelijk doseerbaar is. Omdat het bouillonpoeder zonder gist is kan hij ook gebruikt worden bij een vegan dieet. Ik gebruik sinds ik hem in huis heb niet meer anders! Het bouillonpoeder is te vinden in biologische winkels en in het biologische schap van de supermarkt (in ieder geval bij Albert Heijn).

Clipper tea (20 zakjes) – € 2,40

clipperIk ben geen theedrinker maar de thee van Clipper tea kan ik achter elkaar wegdrinken. Ik had clipper tea al eerder gespot in de tijdschriften en op internet maar toen de thee in het (biologische schap) van de Albert Heijn lag heb ik hem meteen uitgeprobeerd. Van de vrolijke verpakking alleen al wordt ik blij. Dat de geur en vooral de smaak fantastisch is werd ik alleen nog maar blijer van. Ik had de smaken zen again en love me truly meegenomen. Zen again is een combinatie van citroengras, menthol en eucalyptus. Een lekker frisse smaak waarbij je je op een spa resort waant. Love me truly is een chai infusie met de smaken van gember, kaneel en kruidnagel. Een verwenthee waar je warm van wordt van binnen. Alle thee van clipper hebben het fairtrade keurmerk, is biologisch en bevat 100% natuurlijke ingrediënten. Op de website van clipper staat tevens bij elke thee vermeld of er ingrediënten inzitten die schadelijk zijn bij een hoge bloeddruk of zwangerschap. De clipper tea is te koop bij Albert Heijn, Deen, Hoogvliet, Spar, Poeisz en biologische speciaalzaken.

10 redenen waarom de markt fantastisch is.

 

Ik ben gek op de markt. Mijn moeder had vroeger een plantenkraam op de markt dus ik ben er praktisch opgegroeid. Ik vind de sfeer leuk en vind het heerlijk om rond te snuffelen om te kijken of er nog iets nieuws te ontdekken valt. Veel buitenlandse kraampjes verkopen de heerlijkste dingen. Ik kom vaak op zaterdagochtend enthousiast thuis met iets nieuws. Ook het feit dat de prijs veel lager ligt op de markt vind ik een prettige bijkomstigheid. Om mijn enthousiasme op jullie over te brengen hier 10 redenen waarom de markt fantastisch is!

  1. De viskraam. Je ruikt hem al van verre en ik kan er uren naar kijken. Een laag ijs met allerlei prachtige al dan niet hele vissen. De mooie texturen van deze zeedieren. Het lokt me uit om nieuwe dingen te proberen. Ik kan blij worden van een krab of een mooi stuk zalm. Vaak hebben ze ook minder bekende soorten vis liggen. Ik heb nog nooit iets wat ik wilde maken qua zeedieren niet kunnen vinden op de markt.
  2. De mediterraanse kraam. Olijven, hummus, kaasjes, pesto’s, verse kruiden, gedroogde vruchten, gegrilde groenten en nog veel meer. Veruit mijn favoriete kraam. Ik vind alles wat je op deze kramen kan vinden ronduit heerlijk! Gewoon de vaste prijs betalen is hier meer uitzondering dan regel; onderhandelen wordt van je verwacht. En dat terwijl de vaste prijs vaak al niet heel hoog is. Ik probeer elke week iets nieuws uit en ik vind daardoor vaak de lekkerste borrelhapjes.
  3. De vers gebrande nootjes. De heerlijke geur van gebrande nootjes in de ochtend. Je kunt me er voor wakker maken. Stiekem terwijl ik mijn pad vervolg snoepen van de nog warme nootjes uit het openstaande zakje. Vaak wel aan de prijs maar ó zo lekker en daar betaal ik dan weer graag voor.
  4. De loempiakraam. Een van mijn cheatfoodzwaktes. Ik-ben-gek-op-loempia’s. Op elke markt is er wel één te vinden en het is misschien wel één van de goedkoopste snack die je op straat kunt kopen. Vooral lekker als er de avond ervoor iets teveel wijn doorheen is gegaan.
  5. De bloemenkraam. Ja ik weet het, het heeft niks te maken met eten maar ik wordt er zo zo zooo blij van! De mooie kleuren van allerlei verschillende bloemen. Er staan altijd, mits het budget het toelaat ;), verse bloemen hier in huis. Mijn favorieten: oudroze rozen, witte lelie’s en witte boeketjes. Er zijn vaak leuke aanbiedingen en de bloemen op de markt zijn nooit duur. Vaak heb je voor minder dan €5,- een bos rozen en voor €15,- een prachtig boeketje. Aan het einde van de middag gaat vaak de prijs omlaag omdat de marktlieden van de bloemen af moeten.
  6. De groentenkraam. Je kunt het zo gek niet verzinnen qua groeten en fruit; de markt heeft het. Van kokosnoot tot pitaja en van avocado tot schorseneren je kunt hier alles krijgen. Hello Fresh! eat your heart out! Vaak staan er meerdere groentenkramen op één markt en heb je tussen deze kramen veel prijs en kwaliteit verschil. Ook hier vind je overal aanbiedingen. Vooral als je een veelvoud van iets koopt ben je goedkoper uit. En hoe lekker is het om je weg te vervolgen met een bekertje vers geperste sinaasappelsap.
  7. De kaasboer. Er zijn op alle markten verschillende kaasboeren. De kaasboer met de reguliere Hollandse broodje kaas-kazen en de kaasboer met een walhalla aan voor-bij-de-borrel-kazen. Je bent hier vaak goedkoper uit dan bij de delicatesse zaken en de kaas is kwalitatief (bijna altijd) ook gewoon goed. Mijn favoriete onderdeel van het kaaskopen: je mag alles altijd proeven. Zo wordt je uitgedaagd om nieuwe dingen te proberen.  Op de markt bij mij in de buurt is er altijd een tafel met 3 kaasjes voor €5,-. Elke week liggen hier andere kaasjes. Probeer dan maar eens niet enthousiast alles wat je lekker vindt van de tafel te rukken!
  8. De snoepkraam. Bij mij op de markt staat al zo lang ik me kan herinneren een snoepkraam die alle snoepjes uit mijn jeugd verkoopt. Ze hebben zakjes waar 12 snoepjes in zitten en die verkopen ze per 7 zakjes voor €3,-. Ik kan de markt niet aflopen zonder deze zakjes mee te nemen. Denk hierbij aan kikkers, kersen, salmiaklolly’s, zure bommen, schuimblokken, trekdroppen en nog veel meer. Ook liggen de lekkerste Belgische bonbons’s bij deze kraam voor een zacht prijsje. Als ik een etentje organiseer zorg ik altijd voor een schaaltje met van deze chocolaatjes. Ook voor traktaties voor jarige kinderen kun je hier terecht.
  9. De-die-heb-ik-nog-nooit-eerder-gezien-kraam. Dat is het leuke van de markt tov de reguliere winkels. Er verschijnt zomaar opeens uit het niets een nieuwe kraam. Met nieuwe producten die uitgeprobeerd moeten worden. Denk hierbij aan een roti kraam, een kraam met indisch eten, een nieuwe olijvenboer of een kraam met allerlei heerlijke olijfolies. De markt blijft me keer op keer verrassen.
  10. In de eerste lentezon genieten van het leven. Één van mijn ultieme geniet momenten in het leven. Een waterig lentezonnetje die voor het eerst ook echt warme geeft. Zonnebril op, zomerjas aan en genieten van al het moois dat de markt te bieden heeft. Het geeft me kriebels in mijn buik. Het weekend is begonnen. De zomer komt er aan. Vanmiddag gaan we borrelen 😉