Dagboek van een bourgondiër #27

IncantoZo en toen waren de paasdagen alweer bijna voorbij. Gaan jullie vandaag nog iets leuks doen? Rondje lopen op de meubelboulevard ofzo ;). Ik ga vandaag lekker rustig aan doen. Een beetje rommelen in huis, misschien iets lekkers uit mijn keuken toveren en vanavond heb ik een softbalwedstrijd. De eerste van het seizoen. Als het droog blijf tenminste. Ik hoop het, fingers crossed! Toen ik vanmorgen de weerapp op mijn telefoon opende zag ik iets waar ik erg blij van werd. Aankomend weekend wordt het gewoon 20 graden buiten! Finally! Dat kan ik wel gebruiken na al die grijze dagen. Even een beetje vitamine D happen. Ondanks het weer deed ik de afgelopen 2 weken een paar hele leuke dingen. Zo hadden we een datenight gepland die uiteindelijk heel anders liep, deden we 2 weken later de datenight nog een keer over en ontdekten we een fijne lunchspot in Haarlem. Lees je mee? Lees verder

De meest bekeken recepten van maart 2018

Meest bekeken recepten maart 2018Goedemorgen lieve mensen! Hebben jullie vanmorgen lekker gebruncht? Of gaan jullie vanavond uitgebreid eten? Wij gaan zometeen borrelen met familie. Een brunch zit er dit jaar niet in. Douwe en ik moesten dit weekend allebei honk- en softballen dus we hebben verder niks gepland. Toen ik vanmorgen naar buiten keek werd ik wel en beetje verdrietig. De regen kwam met bakken uit de hemel. Je raad het al.. Afgelast. Stom! Ik had net zo’n zin in een weekendje op het honkbalveld. Dan duik ik straks maar de keuken om iets lekkers te maken. Ook leuk :). Zoals elke eerste dag van de maand zet ik de meest bekeken recepten van de de maand ervoor op een rij. De absolute topfavoriet van deze maand was de Paastaart met slagroom en advocaat. En terecht, want hij is ontzettend lekker. Verder was de selectie erg gevarieerd en kwamen er een aantal oude bekende voorbij. Zo stond de semifreddo met aardbeien voor het eerst sinds de zomer weer in het rijtje en kwam het Indische gehaktbrood wat ik vorige maand maakte weer terug. Welk recept is jullie favoriet? Lees verder

Dagboek van een bourgondiër #26

Hoi allemaal! De vorige keer dat ik een dagboek postte is alweer een tijdje geleden. Het werd dus wel weer een keer tijd. Momenteel doe ik het een beetje rustig aan. Ik heb het doordeweeks erg druk met mijn werk en in het weekend ben ik veel bezig met recepten koken, fotograferen en uitwerken voor Savory Sweets. Daardoor blijft er weinig tijd over voor andere dingen. Daarnaast kruip ik op de momenten dat ik even niks heb het liefst met een boek onder een dekentje op de bank of kijken we een serie. Die drukte vind ik niet erg hoor. Ik doe namelijk niks liever dan met de website bezig zijn. Binnenkort wordt het weer wat rustiger op mijn werk en heb ik meer tijd om leuke dingen te doen. En het wordt ook tijd dat het weer lente wordt. Ik merk dat ik behoefte heb aan meer daglicht en een beetje zon. Zodra het zonnetje begint te schijnen bruis ik weer van de energie. Afgelopen week heb ik daar even aan kunnen ruiken. Ik was namelijk een paar dagen in het zonnige Valencia. 15 graden was het daar. Zomerjas aan, zonnebril op en elke dag een terrasje pakken. Heerlijk! Jullie begrijpen wel dat het even tegenviel toen ik uit het vliegtuig in de vrieskou stapte. Brrr, wat was het koud! Mijn voorjaarsgevoel was in één keer voorbij. Gelukkig is het deze week weer ietsje warmer. Vanmorgen had ik bijna een beetje lentekriebels. Wedden dat de lente nu snel begint! Ik zie jullie op het terras 😉
Lees verder

De meest bekeken recepten van februari 2018

Meest bekeken recepten februari 2018Zo. Daar ben ik weer. Terug van weggeweest. Ik had even een break nodig. Het is momenteel voorjaarsvakantie en Douwe en ik waren een paar dagen naar Valencia. Een prachtige stad met een heerlijke vibe. Ik vond het onwijs jammer dat ons tripje er alweer opzat. We hadden graag nog wat dagen gebleven. Volgende week komt er (natuurlijk!) een  cityguide online. Voor vandaag zette ik de meest bekeken recepten van februari online. Morgen is namelijk alweer maart. Time flies! Voordat we het weten is het lente. Ik kan niet wachten op het zonnetje. Zeker nadat ik er even van geproefd heb in Valencia. Momenteel kiezen jullie vooral voor comfortfood. En terecht, want met deze temperaturen hebben we dat wel nodig! Mijn favoriet in het rijtje? De pangsit goreng. Dat vind ik het lekkerste borrelhapje wat er is. Staat jullie favoriet ertussen? Of staan er gerechten tussen die jullie weleens gemaakt hebben? Laat een berichtje achter onderaan de pagina. Ik ben benieuwd! Lees verder

De 10 meest bekeken recepten van januari 2018

Meest bekeken recepten januari 2018

Zo. En toen was de eerste maand van 2018 alweer voorbij. 2018 is goed begonnen. De bezoekersaantallen zijn nog nooit zo hoog geweest (ik heb serieus nog steeds evenveel bezoekers als rond de feestdagen) en door mijn nieuwe daglichtlampen kan ik ook ’s avonds aan mijn gerechten en foto’s werken. I love it! Zoals elke maand zette ik de 10 meest bekeken recepten van afgelopen maand op een rij. Een fijn rijtje met veel persoonlijke favorieten. Leuk hoor! Kijken jullie mee? Lees verder

Dagboek van een bourgondiër #25

Lynn SchmaalDit ben ik. Ik ben hier een jaar of 2 (check die hamsterwangen!) en was op ontdekkingstocht in de keuken van mijn tante. Tóen was ik al geobsedeerd door eten en had ik al een voorliefde voor uien. Het is niet voor niets zo dat bijna elk recept begint met “versnipper de ui”, meestal gevolgd door “en pers de teentjes knoflook”. Heerlijk vind ik dat. Van zachte sjalotjes tot pittige rode ui. Toen ik de foto bij mijn ouders tegen kwam moest ik hem wel even met jullie delen. Over naar het dagboek van vandaag. Nummer 25 alweer. Afgelopen weken heb ik het vooral rustig aan gedaan. Ik was een paar dagen ontzettend moe, hangerig en ontzettend verkouden. Ik heb denk ik een stukje van de griep die heerst heb meegepakt. Ben ik even blij dat het niet helemaal doorgezet heeft. Respect voor de mensen die wel geveld waren. Het schijnt een heftige te zijn. Ondanks dat ik me niet zo lekker voelde, heb ik toch een paar keer leuke dingen gedaan. We hebben een paar keer lekker geluncht en ik genoot samen met een vriendin van een heerlijke high tea. Daarnaast maakte ik het gezellig in huis en heb ik een paar fijne boeken over wijn gelezen (hier komt binnenkort ook een post over). Volgende maand zal het dagboek iets uitgebreider zijn. Er staan weer hele leuke dingen op de planning. Nieuwsgierig? Check mijn Instagram (klik!) om op de hoogte te blijven.

Lees verder