De meest bekeken recepten van februari 2018

Meest bekeken recepten februari 2018Zo. Daar ben ik weer. Terug van weggeweest. Ik had even een break nodig. Het is momenteel voorjaarsvakantie en Douwe en ik waren een paar dagen naar Valencia. Een prachtige stad met een heerlijke vibe. Ik vond het onwijs jammer dat ons tripje er alweer opzat. We hadden graag nog wat dagen gebleven. Volgende week komt er (natuurlijk!) een  cityguide online. Voor vandaag zette ik de meest bekeken recepten van februari online. Morgen is namelijk alweer maart. Time flies! Voordat we het weten is het lente. Ik kan niet wachten op het zonnetje. Zeker nadat ik er even van geproefd heb in Valencia. Momenteel kiezen jullie vooral voor comfortfood. En terecht, want met deze temperaturen hebben we dat wel nodig! Mijn favoriet in het rijtje? De pangsit goreng. Dat vind ik het lekkerste borrelhapje wat er is. Staat jullie favoriet ertussen? Of staan er gerechten tussen die jullie weleens gemaakt hebben? Laat een berichtje achter onderaan de pagina. Ik ben benieuwd! Lees verder

De 10 meest bekeken recepten van januari 2018

Meest bekeken recepten januari 2018

Zo. En toen was de eerste maand van 2018 alweer voorbij. 2018 is goed begonnen. De bezoekersaantallen zijn nog nooit zo hoog geweest (ik heb serieus nog steeds evenveel bezoekers als rond de feestdagen) en door mijn nieuwe daglichtlampen kan ik ook ’s avonds aan mijn gerechten en foto’s werken. I love it! Zoals elke maand zette ik de 10 meest bekeken recepten van afgelopen maand op een rij. Een fijn rijtje met veel persoonlijke favorieten. Leuk hoor! Kijken jullie mee? Lees verder

Dagboek van een bourgondiër #25

Lynn SchmaalDit ben ik. Ik ben hier een jaar of 2 (check die hamsterwangen!) en was op ontdekkingstocht in de keuken van mijn tante. Tóen was ik al geobsedeerd door eten en had ik al een voorliefde voor uien. Het is niet voor niets zo dat bijna elk recept begint met “versnipper de ui”, meestal gevolgd door “en pers de teentjes knoflook”. Heerlijk vind ik dat. Van zachte sjalotjes tot pittige rode ui. Toen ik de foto bij mijn ouders tegen kwam moest ik hem wel even met jullie delen. Over naar het dagboek van vandaag. Nummer 25 alweer. Afgelopen weken heb ik het vooral rustig aan gedaan. Ik was een paar dagen ontzettend moe, hangerig en ontzettend verkouden. Ik heb denk ik een stukje van de griep die heerst heb meegepakt. Ben ik even blij dat het niet helemaal doorgezet heeft. Respect voor de mensen die wel geveld waren. Het schijnt een heftige te zijn. Ondanks dat ik me niet zo lekker voelde, heb ik toch een paar keer leuke dingen gedaan. We hebben een paar keer lekker geluncht en ik genoot samen met een vriendin van een heerlijke high tea. Daarnaast maakte ik het gezellig in huis en heb ik een paar fijne boeken over wijn gelezen (hier komt binnenkort ook een post over). Volgende maand zal het dagboek iets uitgebreider zijn. Er staan weer hele leuke dingen op de planning. Nieuwsgierig? Check mijn Instagram (klik!) om op de hoogte te blijven.

Lees verder

10 recepten voor in het weekend

Recepten voor in het weekendYes! Weekend. Eindelijk. Wat was ik daar aan toe zeg. Zelfs als mijn weekend maar één dag duurt. Gister was het namelijk open dag op het MBO en moest ik werken. 6 dagen werken. Dat hakt er wel even in hoor. Januari/februari is sowieso niet echt mijn periode. Ik heb moeite met gebrek aan daglicht en daarom mis ik het zonnetje ontzettend. Om de één of andere reden heb ik dan veel minder energie. Die extra dag werken, die voelde ik wel even. Ik lag gisteravond, heel rock ’n roll, lekker onder een dekentje op de bank. Om toch een beetje een weekendgevoel te hebben post ik vandaag 10 van mijn favorieten recepten voor in het weekend. Risotto vind ik bijvoorbeeld echt een weekendgerecht. Of een gezellig pannetje stoofvlees op het vuur. Ook zo’n weekenddingetje. Heb je al zin om de keuken in te duiken? Ik wel! Lezen jullie mee? Lees verder

Hotspot: Lab-44 in Zaandam

Lab44Hi guys! Ik heb laatst weer een ontzettend fijne hotspot ontdekt. Zó leuk dat ik hem met jullie wil delen. Op het Zaanse Hembrugterrein (aan het noordzeekanaal onder de rook van de Amsterdamse haven) zit Lab-44. We zijn er inmiddels 3 keer geweest (het is letterlijk een kwartiertje fietsen vanaf ons huis) en alledrie de keren heb ik een hele leuke middag/avond gehad. Als je het Hembrugterrein betreed voel je het meteen. Dit is een bijzondere plek. Vroeger deed het terrein dienst als munitiefabriek voor het Nederlandse leger. Nadat het terrein een tijdlang leeg heeft gestaan heeft wordt het nu vooral voor recreatieve doeleinden gebruikt. Zo is er in de zomer een openluchtbioscoop, is er 2 keer per jaar een foodtruckfestival en schieten de pop-ups als paddenstoelen uit de grond. In het voormalige laboratorium op het terrein zijn nu een restaurant en een aantal foodgerelateerde start-ups gevestigd. Zo is er een minibrouwerij die bieren brouwt voor het Zaanse merk “de hoop”, wordt er Zaanse sambal geproduceerd en maken ze hun eigen chocola. De plek luistert naar de naam Lab-44 en in het restaurant kun je heerlijk eten. Nieuwsgierig geworden? Lees dan snel verder.  Lees verder

Eetoverzicht 2017

VincentJullie weten inmiddels dat buiten de deur eten één van mijn grootste hobby’s is. En ook van Douwe. We houden allebei van lekker eten en goede wijn. Al wil Douwe soms liever voor een speciaalbiertje of glas whisky gaan. Douwe en ik hebben allebei een drukke baan en daarnaast hebben we een druk sociaal leven. Na werk liggen we vaak in onze slobberbroek op de bank. Als we überhaupt al thuis zijn. Om toch tijd voor elkaar over te houden plannen we 2 keer per maand een datenight in. We gaan dan, meestal op vrijdagavond, lekker uit eten. De ene keer eten we bij een restaurant met een michelinster, de andere keer duiken we een foodhal in of ploffen we bij een wijnbarretje neer. We hebben tijdens datenight 2 regels. We zorgen dat we er leuk uitzien (af en toe écht je best doen voor elkaar vind ik erg belangrijk) en we zijn die avond niet met werk bezig. Praten over werk mag natuurlijk wel. Maar werkmail, werkappjes en telefoontjes zijn verboden. En ik moet zeggen. Het werkt erg goed. Datenight is altijd leuk en ik kijk er iedere keer weer naar uit. Normaal ben ik niet zo van het terugkijken. Ik kijk liever vooruit. Maar deze keer maak ik een uitzondering. Ik heb namelijk bij zo ontzettend veel té gekke restaurants gegeten het afgelopen jaar. Ik ben er even goed voor gaan zitten en zette ze allemaal op een rijtje. Het waren er best veel. In sommige weken gingen we zelfs meerdere keren per week uit eten. Lekker hoor! Lezen jullie mee? Ga er maar even lekker voor zitten want het is een lange dit keer. Bij welke restaurants hebben jullie in 2017 gegeten? En welke kunnen jullie me aanraden? Zet ze vooral in de comments. Ik kan wel wat inspiratie gebruiken voor 2018! Lees verder