Recept: Varkenshaas met balsamico-wijnsaus

 

Varkenshaas met balsamico-wijnsausGoedemorgen lieve mensen. Terwijl ik dit aan het typen ben is het pikdonker buiten en is het nog stil op straat. Het is 05:30 en onze dochter heeft besloten dat de dag is begonnen. Gelukkig vermaakt ze zich even door televisie te kijken, dan kan ik me nog even concentreren op de blog. Als je dit twee jaar geleden tegen me zou vertellen had ik je keihard uitgelachen. Maar hé… That’s life! Ik kan deze week met maar 1 woord beschrijven. DRUK. Wel gezellig druk. Maar evengoed… DRUK! Met kerst én mijn verjaardag in aantocht valt er namelijk heel wat te regelen. Hoewel we het dit jaar allemaal klein moeten houden, kan ik nog steeds niet echt maat houden. Uitpakken zal ik! En dan nu over het recept van vandaag. Varkenshaas met balsamico-wijnsaus, knolselderijpuree en knoflookchampignons. Die is zó lekker. En tikje Italiaans, een tikje Frans en dus boordevol smaak. Alvast een ideetje voor het kerstdiner?

Lees verder