Recept: Pastasalade met pesto en tonijn

 

Pasta pesto salade met tonijnDe temperaturen beginnen weer lekker te stijgen. Fijn hoor dat ’s zomerse weer, maar met deze temperaturen zit niemand te wachten op een maaltijd die zwaar op de maag ligt. Een salade is daarom ideaal. Een pastasalade om precies te zijn. Deze pastasalade met pesto en tonijn is daar een mooi voorbeeld van. Ik maakte hem vanmorgen vroeg al als avondeten voor vanavond. Toen was het nog niet zo warm en nu hoef ik de salade alleen nog maar uit de koelkast te halen als we gaan eten. Lekker licht, makkelijk om te maken en boordevol smaak. Fijn als avondmaaltijd, lunch of als side-dish bij de barbecue. Glaasje koude rosé erbij (kies voor een côte de Provence) en we komen de warme dagen wel door. 

Lees verder