|
|
O-M-G! Ik heb nu toch een lekker soepje gemaakt. Ik heb serieus tijdens het maken van de foto af en toe een lepeltjes uit de pan zitten snoepen. Ik kon het gewoon niet laten. Je maakt deze heerlijke soep met een roux. Dat is een mengsel van boter en bloem waarmee je de soep bindt. Hierdoor wordt de soep dikker en kun je hem romig en zijdezacht maken. In combinatie met truffel en gebakken paddenstoelen is dat een topcombi. Makkelijk om te maken, zijdezacht en boordevol smaak. Je kunt de romige truffel paddenstoelensoep prima een dag van tevoren klaar maken. Sterker nog, als je hem een dag van tevoren maakt smaakt hij nóg beter. Op naar een stressvrij diner!