Recept: Kruidige aardappelkussentjes

 

aardappelkussentjesZoals ik eerder al schreef zijn wij geen fan van aardappels hier. Vroeger kreeg ik bijna elke dag gekookte aardappels met groenten. En laten gekookte aardappels nou net hetgeen zijn wat ik echt niet lekker vindt. Toen ik op mezelf ging wonen heb ik jarenlang geen aardappel mee aangeraakt. Nou ja.. oke, een patatje ging er dan soms nog wel in. Om toch vrienden te blijven met het meest gegeten product in Nederland ben ik gaan experimenteren met aardappels. Ik maakte al eerder de hasselback aardappel en gister heb ik kruidige aardappelkussentjes gemaakt. Een kussentje met een krokante buitenkant en een fluweelzachte binnenkant. Een beetje het “pomme duchesse”  idee.

Lees verder