|
|
Ik heb gister echt een fantastische avond gehad. Samen met Douwe, een vriendin en haar vriend gingen we naar the taste of Amsterdam in het Amstelpark. Mijn vriendin en ik waren er vorig jaar al een keer geweest en dit jaar mochten de mannen ook mee. Hoewel het vorig jaar zonniger was, hebben we ook dit keer echt een topmiddag/avond gehad. Douwe en ik waren bewust iets eerder weggegaan bij ons werk zodat we rond 4 uur konden beginnen met borrelen. Ik heb alleen maar lekkere dingen gegeten (de beste lamsnek ooit!) en mooie wijnen gedronken (hallo Nebbiolo!). Het enige minpuntje was op de terugweg. Toen we bij station Sloterdijk aankwamen (we fietsen altijd het laatste stukje) zagen we dat allebei de ventielen van mijn fiets waren losgedraaid. En natuurlijk was er nergens een fietspomp te bekennen. Toen moesten we alsnog met de trein naar huis. Wat een gedoe zeg, die fiets in de trein stoppen. Jammer dat er zulke mensen rondlopen. Het zou veel leuker zijn als iedereen gewoon lief voor elkaar doet. Afijn, we zijn thuisgekomen en de fietsenmaker om de hoek heeft vandaag ook weer wat te doen. Om vandaag goed te beginnen post ik deze kabeljauw met gegrilde asperges en witte wijnsaus. Ik denk dat dit gerecht de lekkerste is van alle dingen die ik de afgelopen tijd gemaakt heb. De witte wijnsaus en de geschaafde amandelen smaken goed in combinatie met de asperges en zachte vis. Een indrukwekkend gerecht dat stiekem heel makkelijk is om te maken. Iedereen kan dit. Ideaal om je partner, vrienden, ouders of date mee te verrassen. Beetje stoer kijken en serveren maar! Lees verder