Recept: Hazelnoot-schuim toetje met mokkacréme

 

Ladies and gentleman! Mag ik even uw aandacht voor een heel erg lekker toetje? Waarschijlijk hebben jullie je kerstmenu allang al rond,  maar wie weet heb je nog ruimte voor veranderig. Ik maak trouwens mijn definitieve kerstmenu vaak pas op het laatste moment. Er is zoveel lekkers om te maken, dat ik simpelweg niet kan kiezen. Gelukkig woon ik in een winkelstraat en zijn de boodschappen daardoor snel gedaan. Geen kerststress in deze casa. Terug naar het recept van de dag. Dit hazelnoot-schuim toetje met mokkacréme is een variant op de alom bekende hazelnootschuimtaart. Knapperige meringue met een zijdezachte mokkacréme afgemaakt met pure chocola en een lekkere fondantster. Klinkt dat goed of klinkt dat goed? Ik zou het wel weten!

Lees verder