Kerstrecept: Gambasoep met saffraan

 

Gambasoep met saffraanTerwijl Nederland volop in de Sinterklaassferen is, begin ik alvast met het posten van een kerstrecept. Stiekem merk ik om me heen dat iedereen, inclusief ikzelf, zich al een beetje begint te oriënteren naar gerechten voor tijdens de feestdagen. Ik houd ervan om tijdens een diner zowel vlees als vis te serveren. Als het hoofdgerecht met vlees is, serveer ik als voor- of tussengerecht meestal vis en andersom. Deze gambasoep met saffraan kun je een paar uur tot zelfs een dag van tevoren klaarmaken. Sterker nog; de soep is het allerlekkerst als hij al een tijdje staat. Zo kun je het kerstdiner een dag van tevoren voorbereiden en voorkom je stress op het moment supreme. De gambasoep met saffraan is een licht voor- of tussengerecht. Ook lekker als soepje tijdens een lunch of brunch. Lees verder