Recept: Fetabroodjes

 

Fetabroodjes Vrijdag = borreldag. En zoals jullie weten ben ik gek op borrels. In goed gezelschap een drankje doen om de week af te sluiten. I love it! Meestal rollen we na een paar borrels door naar een restaurant, foodmarket (de foodhallen of yadayada) of gaan we in een kroegje aan de hapjes. Want bij een borrel horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Ik vind dat zo gezellig. Ook thuis wordt heel wat afgeborreld. We nodigen graag vrienden uit of zitten gewoon met zijn 2-en aan de bar in de keuken. Afgelopen week maakte ik deze fetabroodjes. Zachte melkbroodjes met een hartige vulling van feta en mozzarella. Misschien heb je ze weleens bij een Turkse bakker zien liggen. Of het recept in de buurt komt? Geen idee. Dit is mijn eigen versie. Maar dat ze goed smaken bij een glas wijn kan ik jullie verzekeren. Santé. Fijn weekend allemaal!  Lees verder