Recept: Briebrood met ui en basilicum

 

Briebrood met ui en basilicumAuw, ik kan mijn armen niet meer bewegen. Deze volleybalkoningin is gister iets te fanatiek geweest. Achteraf gezien kon ik er vrij weinig van. We hebben alle wedstrijden op het toernooi met ongeveer 20 punten verschil verloren. Maar, we hebben wel gelachen en ik heb een trucje geleerd. Ik weet nu in ieder geval zeker dat ik geen volleybal-meisje ben. Alhoewel, op het strand in de zon wil ik het nog wel een keer proberen. Toen we thuis kwamen zijn we aan de borrel gegaan. Ik had zaterdag een aantal kaasjes en truffelworst op de markt gehaald dus maakte ik een hapjesplank. Naast de kaas en worst serveerde ik dit briebrood met ui en basilicum. Ik had hem zaterdag al gebakken als uitprobeersel en hij pakte bijzonder goed uit. Het briebrood is een hartig brood dat je in plakken kunt serveren. Lekker met kweepeergelei, balsamicostroop of acacia-honing. Ik heb het briebrood niet helemaal zelf bedacht, het idee komt uit de delicious. Vanuit dat recept heb ik het brood aangepast naar hoe ik hem wilde hebben. Lekker in combinatie met een glas rode wijn. Let the borrel begin! Lees verder