Recept: Mediterrane vakantie salade

 

mediterrane vakantie saladeWij hebben deze week onze vakantie geboekt. Hierdoor ben ik helemaal in de vakantiestemming. 5 juli, meteen als de zomervakantie begint, gaan wij voor 2,5 week weg. Met het vliegtuig naar Toscane. Heerlijk! 2,5 week lekker eten, wijn proeven, kookworkshops volgen en steden bekijken. Ik zal jullie deze zomer, na mijn vakantie, flink gaan trakteren op gerechten uit de Toscaanse keuken. Om in dit, voor mij, lange weekend de vakantiestemming nog even vast te houden besloot ik een salade te maken die mij heel erg deed denken aan de vakantielanden aan de Middellandse zee. Een mediterrane vakantie salade. Gebruik om de mediterrane vakantie salade nog lekkerder te maken verse feta en olijven van de markt of islamitische supermarkt. Behalve dat er veel meer smaak zit aan de producten die je daar koopt is het ook nog eens vele malen goedkoper. En dat is mooi meegenomen als je net je vakantie geboekt hebt ;)!

Lees verder