Recept: Lauwwarme salade met zalm en groene asperges

 

Lauwwarme salade met zalm en groene aspergesVrijdag! Bijna weekend! Ik hou van dat vrijdaggevoel. Het gevoel dat je bijna klaar bent met de werkweek en lekker kan doen waar je zin in hebt. Qua gevoel begint mijn weekend al als ik op vrijdag uit mijn bed stap. Ook al moet ik nog een hele dag werken, ik weet dat als ik ’s middags de deur van de school achter me dichttrek mijn weekend is begonnen. Op vrijdagavond ga ik meestal iets leuks doen. Vaak ga ik lekker uit eten, een borrel drinken of iets anders gezelligs doen. Vanavond ga ik samen met Douwe naar Diggy Dex en Kenny B in het openluchttheater in Bloemendaal. Ik had de kaartjes in februari al gekocht voor Douwe zijn verjaardag. Nu nog hopen dat het droog blijft. Met dat noodweer van gistermiddag zit ik niet graag in een openluchttheater. Gelukkig wordt er voor vanavond geen regen voorspeld. We zitten dus prima in Bloemendaal. Over naar het recept van vandaag. Een lauwwarme salade met zalm en groene asperges. Een lichte en gezonde salade. Lekker met een glaasje Chardonnay. Het kan ook té gezond he.  Lees verder