Recept: Kabeljauw met een korstje

 

Kabeljauw met een korstjeAfgelopen donderdag gingen Douwe en ik eten bij een vriend van ons. Er was die avond wel een voorwaarde. Ik moest koken. Hadden Douwe en de vriend samen bekokstoofd. Enerzijds omdat er voetbal op tv was en anderzijds omdat ik, aldus de mannen, het beste kan koken van de drie. Gelukkig vind ik het helemaal niet erg om in de keuken te staan. Daar hadden de mannen ook op gegokt denk ik. Ik streek over mijn hart en ging aan de slag. Omdat we alledrie druk waren op ons werk kwamen we pas om half 8 thuis. Gelukkig had ik de boodschappen de dag ervoor al in huis gehaald. Zo kon ik meteen aan de slag. Ik maakte deze kabeljauw met een korstje. Een baconkorstje om precies te zijn. Tja.. voetbal en bier.. daar past bacon natuurlijk perfect bij. Eet je liever geen (varkens)vlees? Je kunt de bacon ook prima weglaten. Door de knoflook en sjalot is het korstje evengoed vol smaak. De kabeljauw met een korstje is makkelijk, snel klaar en ontzettend lekker. Iedereen kan dit maken. Zelfs de grootste kluns in de keuken. De volgende keer zijn de mannen aan zet.      Lees verder