Recept: Hasselback aardappel

 

hasselback aardappelIk ben niet zo een aardappeleter. Zeker niet als ze gekookt zijn. Gister heb ik echter een aardappel gerechtjes uitgeprobeerd wat hier thuis heel erg in de smaak viel; de hasselback aardappel. De hasselback vindt zijn oorsprong in de 18e eeuw in het Zweedse restaurant Hasselbacken in Stockholm. Ze worden nu in Zweden veel gegeten bij het midzomernachtfeest.
Het leuke van de hasselback aardappel is dat hij er mooi en culinair uitziet maar heel erg makkelijk is om te maken. Hij is lekker knapperig van buiten en boterzacht van binnen. Een heerlijk bijgerecht waar je zeker indruk mee maakt 🙂 Lees verder