Recept: Pasteitjes met kipsaté

 

Pasteitjes met kipsatéEr zijn van die dagen dat ik ontzettend kan verlangen naar kipsaté. Malse kip met een dikke laag satésaus, gefrituurde uitjes en kroepoek. De geur alleen al doet me watertanden. Meestal eet ik eerst de kip op en dip daarna de satésaus weg met de kroepoek. Ik houd er zo van! Afgelopen donderdag ging ik met mijn moeder shoppen en lunchen in Utrecht. Toen we een restaurantje binnen liepen en ik de andere gasten saté zag eten wist ik al wat ik wilde bestellen. Helaas stond er op de menukaart alleen maar saté van de haas. Ook erg lekker, maar ik ben allergisch voor varkensvlees. Het was dus geen verstandig idee om dat te bestellen. Gelukkig stonden er nog meer lekkere dingen op de menukaart en heb ik uiteindelijk gesmuld van een heerlijke salade met kip tandoori. De craving naar een lekkere kipsaté bleef echter wel. Dus toen ik thuis kwam ben ik zelf maar aan de slag gegaan. Ik besloot kleine broodjes te maken met een vulling van kip en satésaus. Om de vulling een beetje knapperig te maken voegde ik taugé toe. Dat bleek een goed idee te zijn. De mister heeft de kom met vulling serieus uit zitten lepelen. Malse kip, kruidige satésaus en knapperige taugé in een pasteitje. De pasteitjes met kipsaté zijn lekker om te serveren tijdens de borrel, een verjaardag of ander feestje. Mijn verlangen is inmiddels gestilt. Op naar de volgende craving! Lees verder