Recept: Pasta al forno

 

Pasta al fornoDe pasta al forno is zo godsgruwelijk goed gelukt! Ik was afgelopen woensdag een middagje vrij. ’s Avonds moest ik weg dus ik had de pasta al forno al klaargemaakt en in de koelkast gezet. Zo hoefde Douwe de ovenschaal alleen nog maar in de oven te zetten, om even af te bakken. Halverwege de avond kreeg ik een appje: “Wow, dit is echt heel erg lekker, ik heb al 2,5 bord leeggegeten!”. In hetzelfde appje stond de foto erbij die je hiernaast ziet. Je begrijpt wel dat mijn maag enorm begon te rommelen, want ik had zelf nog niet gegeten. Toen ik thuis kwam kon ik mijn creatie eindelijk proeven. En inderdaad, Douwe had gelijk, wat een heerlijkheid! Pasta al forno betekent letterlijk pasta uit de oven. En dat is precies wat het is. Een pastaschotel, maar dan in de oven afgebakken. Pasta al forno lijkt een beetje op lasagne, alleen is er een andere pastasoort voor gebruikt. Ik gebruikte penne, maar je kunt ook een andere holle pastasoort gebruiken. Het is vooral belangrijk dat de saus er goed overheen, onderdoor en doorheen kan gaan. Het kost even tijd, maar dan heb je wel wat. Niet moeilijk om te maken, iedereen kan dit. Een leuke klus voor in het weekend. Ook handig als niet iedereen op hetzelfde moment eet!  Lees verder