Recept: Noedels met oesterzwammen en kip

 

Noedels met oesterzwammen en kipEigenlijk zou er vandaag een heel ander recept online komen. Ik had de post een paar dagen geleden al klaar gezet. Gisteravond zou ik namelijk geen tijd hebben om te koken. Overdag ging ik lunchen met mijn zusje (bij the Pool in Amsterdam oost, aanrader!) en ’s avonds had ik moeten trainen. HAD moeten trainen, want aan het einde van de middag werd de training afgelast. Dat was ook niet zo gek gezien het feit dat de sneeuw en de hagel je om de oren vloog. En zo had ik opeens wel tijd om te koken. Stiekem vond ik dat wel fijn. Ik zag mezelf namelijk niet echt op het softbalveld staan in dat vieze weer. Dus in plaats van bibberen in de regen maakte ik nu deze noedels met oesterzwammen en kip. Eigenlijk wilde ik noedels maken met paksoi en garnalen, maar toen ik in de supermarkt kwam was de paksoi op. Over op plan B. Oesterzwammen en kip. Uiteindelijk hebben we heerlijk gegeten. Zo lekker dat ik vandaag het recept al post. Nu nog hopen op beter weer! Lees verder