Recept: Brunchpotjes met geitenkaas en ei

 

Brunchpotjes met geitenkaas en eiDit recept heb ik gekregen van een vriendin. Ze houdt net zoveel, of misschien zelfs wel meer, van koken, lekker eten en nieuwe restaurants ontdekken. We zitten regelmatig te kletsen over nieuwe recepten en lekkere restaurants en dat kunnen we dan ook uren volhouden. Wijntje erbij en laat ons maar schuiven. Deze brunchpotjes met geitenkaas en ei waren haar idee. Ze stonden al weken op mijn lijstje om uit te proberen. Afgelopen weekend heb ik me eraan gewaagd. En ja hoor, een toppertje! Het is misschien niet het gezondste ontbijt dat ik ooit gemaakt heb, maar wel één van de lekkerste. Een ideaal gerechtje voor in het weekend. Lekker dopen met stukjes krakend vers brood. Hemels! Van mij mag het elke dag wel weekend zijn!  Lees verder