Recept: 3x crostini

 

3x crostiniJullie zullen inmiddels wel doorhebben dat ik gek ben op borrelen. En dan het liefste met wijn. Vooral rode wijn is momenteel favoriet. Pinotage, Rioja, Primitivo en Nero d’Avola kom er maar in. Witte wijn drink ik eigenlijk nooit in de winter. Dat is voor mij toch meer een zomerdingetje. Lekker op het terras. Bij al die borrels kunnen natuurlijk de borrelhapjes niet ontbreken. Het liefst crostini’s, bruschetta’s of toastje met beleg. Tenminste, dat vind ik zelf erg lekker. Voor een schaal met nacho’s, bitterballen of andere hapjes draai ik trouwens ook mijn hand niet om hoor. Maar crostini’s.. ja.. dat vind ik toch wel het allerlekkerst. Momenteel heb ik vakantie en wordt er heel wat afgeborreld in huize Savory Sweets. Inclusief hapjes. Bijvoorbeeld deze crostini’s. Gisteravond maakte ik ze weer. We hadden de hele dag de baby van vrienden over de vloer. Zij waren toe aan een dagje met zijn tweeën en gingen lekker naar de sauna. De baby gedroeg zich voorbeeldig, maar aan het einde van de dag waren we wel kapot. Hard werken zo’n kleintje. Toen de babe weg was zijn we op de bank geploft en er niet meer vanaf gekomen. Glaasje wijn erbij. Plankje met lekkers (en dus 3x crostini) en lekker naar de top2000 kijken. Was dat even fijn!
Lees verder