|
|
Joehoe! Het is weer het begin van de week en dus is het tijd voor een nieuw weekmenu. In dit weekmenu post ik 7 recepten die snel op tafel staan. Want met al dat thuiswerken, terwijl de kinderen ook nog rondrennen is het knap lastig om iets op tafel te toveren aan het einde van de dag! Mijn favoriet deze week? De Caesar salade! Die staat hier regelmatig op tafel. Benieuwd wat ik nog meer voor jullie in petto heb? Klik dan snel op lees verder! Heb je iets gemaakt? Of is er iets wat je mist? Laat het dan weten. Vind ik leuk!
Maandag
Deze pasta met walnotenpesto en gorgonzola is een toppertje! Dankzij de gefrituurde kappertjes krijg je een heerlijk hartige smaak en een knapperige structuur. Hiermee leid je zelfs de grootste carnivoor om de tuin.
Dinsdag
Je kunt mij wakker maken voor een goede salade. Deze Caesar salade met kip en avocado staat hier regelmatig op tafel. Deze moet je een keer proeven!
Woensdag
Het fijne van deze pasta salami met courgette en tomatensaus is dat je hem de dag ervoor al kunt maken. Dan hoef je, als je ’s avonds thuiskomt, alleen nog maar de pasta in een schaal te doen, even bestrooien met kaas en daarna afbakken in de oven.
Donderdag
Deze kip pesto salade voor op brood is één van onze familierecepten. Iedereen die vlees eet, lust deze salade en hij is zó in elkaar gezet. Heerlijk op toastjes!
Vrijdag
Deze wraps met vissticks en remouladesaus zijn eigenlijk heel simpel. Zo simpel dat je het eigenlijk niet eens meer echt koken kunt noemen. Eerder samenvoegen. Of “in-elkaar-hutseflutsen”. Gebaseerd op de visburger van de grote gele M, maar dat in een wrap.
Zaterdag
Deze bavette met chimichurri is hier favoriet. Mooi lichtrood vlees met een pittige, maar tegelijkertijd ook frisse, saus. Het liefst grill ik de bavette op de barbecue, maar bij gebrek aan een tuin of balkon gebruik ik ook vaak de grillplaat. Een barbecue in je woonkamer is ook weer zo wat.
Zondag
Op zondag bakken we een heerlijke taart met een krokante koekbodem, een romige mascarpone-slagroomcrème en heerlijke aardbeien on top. Deze aardbeientaart met mascarponecrème is een enorme blijmaker! Is het geen plaatje geworden? Hier werd de taart met gejuich ontvangen en is werd letterlijk verslonden. Dat zegt genoeg toch?
