|
Het is dat we geen tuin hebben, anders had ik elke avond de barbecue aangestoken. We zijn momenteel druk op zoek naar een ander huis. Met een tuin. We wonen nu in een fantastisch appartement midden in het centrum, maar we hebben geen tuin. En ook geen balkon. Als we buiten willen zitten dan is dat meestal op een terrasje, in een park of op het strand. Ook leuk. Maar een eigen tuin zou nog beter zijn. In je bikini op straat gaan liggen is ook weer zo wat. Tot die tijd gebruik ik de tuin van mijn ouders. Of van vrienden. Want barbecuen vind ik fantastisch. Eerst lekker koken, en daarna de fik erin. Lekker drankje erbij. Het ultieme zomergevoel. Ik kan niet wachten tot volgende barbecue. Om alvast wat inspiratie op te doen post ik mijn favoriete barbecuegerechten. Van garnalenspies tot knoflooksaus en van aardappelsalade tot spare ribs. Wat is jullie favoriete barbecuegerecht?
Op de barbecue
Saté van kippendijen
Malse kippendijen in een heerlijke ketjapmarinade. Grill de saté op houtskool en het zomergevoel is compleet. Lekker met pindasaus en gefrituurde uitjes.
~
Zalmspiezen met dille en citroen
Het best bekeken barbecuerecept op de blog. En terecht. Makkelijk om te maken, lekker fris en nog gezond ook.
~
Spare ribs
De lekkerste spare ribs marineer je natuurlijk gewoon zelf. Even afgrillen op de barbecue en je hebt de lekkerste ribs ooit.
~
Garnalenspiezen met knoflook en citroen
Wat zijn deze garnalenspiezen toch fotogeniek. Makkelijk, snel en delicious! Lekker met (zelfgemaakte) knoflooksaus.
~
Gevlinderde kip piri-piri
Een mals Portugees kippetje in een pittige marinade. Deze kip piri-piri is om je vingers bij af te likken!
~
Bij de barbecue
Aardappelsalade met radijs en augurk
Een barbecue is natuurlijk niet compleet zonder een lekkere aardappelsalade. Deze aardappelsalade met radijs en augurk is lekker fris en staat zo op tafel.
~
Frisse koolsalade
Deze koolsalade smaakt uitstekend bij gegrild vlees. Lekker met pulled pork, pulled chicken of gegrilde vis.
~
Tomatensalade met rode ui en kappertjes
Een swingende salade voor echte bourgondiërs. Makkelijk om te maken en klaar in een handomdraai.
~
Venkelsalade met sinaasappel en amandel
Deze venkelsalade heeft ontzettend veel smaak. Makkelijk om te maken, supergezond en ontzettend lekker.
~
Mexicaanse nachosalade met mango
Wie is er nou niet gek op Mexicaans eten. Deze salade is licht pittig en tegelijkertijd lekker fris. Alleen voor echte lekkerbekken.
~
Sausjes
Zelf knoflooksaus maken
Wist je dat knoflooksaus maar 5 ingrediënten bevat? Makkelijk om te maken en superlekker!
~
Zelf zoete chilisaus maken
Zoete chilisaus is zo gemaakt. Het enige wat je nodig hebt is een beetje geduld.
~
Zelf pindasaus maken
Smeuïge pindasaus met een vleugje ketjap. Lekker met kip- of varkenshaassaté.
~
Zelf whiskeysaus maken
Makkelijk, snel en maar 5 ingrediënten. De lekkerste whiskey cocktailsaus maak je natuurlijk lekker zelf.
~
Zelf guacamole maken
I love guacamole! Lekker met tortillachips of bij de taco’s.
~
Wil je op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook, Twitter of Instagram (username: @savorysweetsnl).
Die nachosalade klinkt echt als muziek in mijn oren, alles wat enigszins Mexicaans of met nacho’s en guacamole is, klinkt heerlijk!
Op de proef hebben we vorige week ook avocado’s op de bbq gelegd, in zo’n groente grill. Ook super leuk!