Recept: Zelfgemaakte rendang met rijst

 

Zelfgemaakte rendang met rijstNu we continue binnen moeten zitten heb ik eindelijk tijd om bezig te zijn met de kookprojectjes die nog op de lijst stonden. Deze zelfgemaakte rendang met rijst is daar een voorbeeld van. En dat terwijl het, afgezien van de kooktijd, eigenlijk helemaal niet zo lang duurt om te maken. Sterker nog… Na 10 minuten hoef je alleen nog maar te wachten tot het klaar is. Fluitje van een cent dus! Als ik dat eerder had geweten… Ondertussen schonk ik een lekker glaasje wijn in en genoot ik van de heerlijke geur die uit de pan kwam. Serveer met een (Indisch) groentegerecht (deze sajoerboontjes bijvoorbeeld), kroepoek en rijst en je hebt een hemelse maaltijd. Hier kun je mij wakker voor maken hoor!

Lees verder