Recept: Zelf zigeunersaus maken

 

Zelf zigeunersaus makenHet is momenteel echt weer voor winterse kost. Bij winterse kost denk ik aan stamppotjes, stoofpotjes en wintersportvoer. Mijn favoriet, en die van Douwe nog meer, is de schnitzel. Een dampende, krokante en vers gebakken schnitzel. De lekkerste schnitzel die ik ooit gehad heb at ik een paar jaar geleden in Wenen. Een echte Wiener schnitzel. De originele Wiener schnitzels worden gemaakt van kalfsvlees en worden geserveerd met verse peterselie en partjes citroen. Zelf eet ik mijn schnitzel het liefst, zoals bijna alles, met een sausje. Jaja, ik ben en blijf een sauzenvrouw. Zo maakte ik afgelopen weekend deze zigeunersaus. Kwestie van alle ingrediënten snijden, bakken en daarna nog even laten pruttelen. Fluitje van een cent. Zelf zigeunersaus maken is makkelijk en ontzettend lekker. Serveer met gebakken aardappels en je hebt een koningsmaaltijd. Aanradertje hoor! Lees verder