Recept: Zelf jagersaus maken

 

Zelf jagersaus makenDe eerste herfststorm is een feit. Wat een weer was het gister zeg! Stiekem kan ik er ook wel een beetje van genieten. Zeker als ik binnen zit. Toen ik thuis kwam had ik maar trek in één ding. Een dikke vette schnitzel met een kruidige jagersaus en een glas rode wijn. Ik weet nog goed dat ik voor het eerst jagersaus at. Het was op Texel tijdens de verjaardag van mijn oma. Mijn oma houdt ontzettend van fietsen. Om haar in het zonnetje te zetten ging we met de hele familie het eiland verkennen op een tandem. Wat begon als een zonnige dag eindigde in een gi-ga hoosbui. Zul je altijd zien. Na een uur begon ook nog eens enorm te waaien en we kwamen voor geen meter meer vooruit. Sta (of eigenlijk fiets) je dan met je goede gedrag. En natuurlijk waren we net op dat moment in the middle of nowhere. Gelukkig kwamen we na 20 minuten een restaurant tegen. We twijfelden geen seconde en doken meteen naar binnen. Pas toen er een dampend schnitzel voor ons neus stond werden we weer een beetje mens. Dat was mijn eerste kennismaking met jagersaus. Want dat werd bij de schnitzels geserveerd. Heerlijk vond ik dat. Toen ik gister kletsnat en compleet verwaaid thuis kwam dacht ik er met weemoed aan terug. Die schnitzel met jagersaus had ik wel verdiend vond ik. En dus ging ik aan de slag. Zelf jagersaus maken is makkelijk, snel en superlekker. Probeer het maar eens uit. Wedden dat je meteen weer warm wordt! Lees verder