Recept: Wraprolletjes met rosbief en pijnboompitten

 

Wrapsrolletjes met rosbief en pijnboompittenGister ben ik bij een proeverij geweest met wijnen uit de Languedoc. Nu ben ik sowieso al een liefhebber van wijnen uit deze streek, maar de 7 die ik gister mocht proeven waren wel heel erg lekker. Als ik de bestelde wijn binnen heb zal ik er een artikel over schrijven. Normaal is het de bedoeling dat je de wijn die je proeft weer uitspuugt, maar dat doe ik eigenlijk nooit. Ten eerste vind ik dat je alleen goed kan proeven als je ook de nasmaak mee krijgt en ten tweede vind ik het gewoon lekker om de wijn op te drinken. Goede wijn mag niet verspild worden. Jullie begrijpen nu dus wel dat ik dit momenteel zit te typen met een hoofd vol zeepsop. Of een houten kop, zoals mijn vader zou zeggen Eigen schuld, dikke bult. Dus ben ik gewoon zoals normaal aan het werk vandaag. Voor mij is wijn onlosmakelijk verbonden met eten. En dan vooral met hapjes. Ik schreef eerder al een blog over het perfecte kaasplankje en er staan meerdere borrelrecepten online. Deze wraprolletjes met rosbief en pijnboompitten smaken goed in combinatie met een glas wijn of koud biertje. Het leuke van deze wraprolletjes is dat je er eindeloos mee kunt combineren. Denk bijvoorbeeld ook eens aan een versie met geitenkaas, honing en walnoten. Of beenham met honing-mosterdsaus en pijnboompitten. Lees verder