Recept: Witloftaartjes met gorgonzola en honing

 

Witloftaartjes met gorgonzola en honingIk had al een week hele mooie witlofstronkjes in de koelkast liggen. Iedere keer als ik iets uit de koelkast pakte riepen ze naar me. Ik kwam er steeds niet aan toe om ze te gebruiken in een gerecht. Gister kon ik ze echt niet langer meer bewaren en ben ik ermee aan de slag gegaan. Ik had op internet een foto van kleine taartjes met courgette gezien en besloot een soortgelijk gerecht te maken. Maar dan met witlof. Dit werden de witloftaartjes met gorgonzola en honing. De smaak van de gorgonzola past goed bij de zoete witlof. Makkelijk om te maken en klaar in een half uurtje. Lekker bij een uitgebreid (kerst)diner. Lees verder