Recept: Witlofsalade met gerookte kip en ananas

 

Witlofsalade met gerookte kip en ananasJammie, dit is weer zo’n lekker snel en healthy gerechtje. Deze witlofsalade met gerookte kip en ananas is ontzettend lekker en zit boordevol vitamines. Ik heb de schaal serieus in mijn eentje leeggegeten. Sterker nog, de restjes van de dressing heb ik met stukjes brood opgedipt. Zó lekker vond ik hem. Ik kon de schaal bijna weer in de kast zetten. De salade is fris, zoet en hartig tegelijk. Een hele fijne smakencombinatie. De witlofsalade met gerookte kip en ananas is makkelijk om te maken en staat in een kwartier op tafel. Fijn als je een keer weinig tijd hebt. Of als je gewoon geen zin hebt om te koken. Want zelfs de grootste keukenprinses vindt het ook weleens lekker om op de bank liggen na het werk ;). De salade is lekker als lunch, maaltijdsalade of on the side bij de barbecue. Ook fijn om mee te nemen voor onderweg. Tip: vervang de ananas voor de afwisseling eens door appel of partjes mandarijn en voeg een gekookt eitje toe.
Lees verder