Recept: Vlamtosti

 

vlamtostiZondag is voor lunches met vriendinnen, leuke dingen doen of, met name in het voor- en hoogseizoen, voor rondhangen op het sportveld. Ik vind het leuk om te sporten en om sport te kijken. Daarom ben ik graag op het sportveld te vinden. Of het nou voor mezelf was of om iemand aan te moedigen ik heb menig sportkantine van binnen gezien. Inclusief bier, frikadellen en slappe patat met teveel mayonaise. Mij hoef je er niet voor wakker te maken. Het enige wat ik graag at in de sportkantines zijn de pasteitjes bij honk- en softbalvereniging the Pirates in Amsterdam (hoera voor de beste kantinehap op aarde) en de vlamtosti. Die laatste is een getoast broodje met gesmolten kaas en pittig gehakt. Helaas wordt voor het gehakt vaak de half-om-half variant gebruikt en dat gaat bij mij niet goed. Ik laat het pittige broodje dus steeds vaker aan me voorbij gaan. Daarom ging ik thuis aan de slag en maakte ik de vlamtosti zelf. Met rundergehakt. En man wat was hij lekker. Smeuïge kaas, knapperig brood en kruidig gehakt met veel smaak. Het water loopt me nu alweer in de mond. Daar ga ik aan terugdenken als ik vanmiddag op het honkbalveld zit. Hopen dat de zon schijnt! Nu nog bedenken wat voor lekkers ik straks aan de vriend mee ga geven.
Lees verder