Recept: Venkelsoep met gerookte zalm en dille

 

Venkelsoep met gerookte zalm en dilleDat iets wat zo simpel is, zo lekker kan zijn. Deze venkelsoep met gerookte zalm en dille bestaat uit maar 6 ingrediënten en heeft tegelijkertijd een enorm volle en rijke smaak. Voordat ik de soep voor het eerst proefde had ik dat echt niet verwacht. Stiekem heb ik deze venkelsoep niet zelf gemaakt. Douwe stond toen ik afgelopen weekend laat thuis kwam van mijn softbaltraining uitgebreid te koken. Hoe fijn was dat! Hij maakte behalve deze venkelsoep ook de ravioli met spinazie, ricotta en salieboter die ik eerder deze week al plaatste. Als je het druk hebt moet je elkaar soms even helpen. En dat doet mijn mister zeker. Terwijl ik op de bank alle afleveringen van Masterchef USA terugkeek werd er een glaasje wijn gebracht en maakte Douwe het eten af. Ik voelde me serieus een prinsesje! Hierbij het recept van de venkelsoep met gerookte zalm en dille van Douwe.  Lees verder