Recept: Speculaastruffels met chocola

 

speculaastruffels met chocolaSinds vorig weekend is Sinterklaas weer in het land. Toen ik in een ver verleden op een basisschool werkte, was dat het begin van de feestdagengekte. Een drukke, maar ook hele gezellige tijd. Nu ik op het MBO werk is dat minder. Sterker nog, je merkt er amper wat van. Ergens wel jammer. Maar ook lekker rustig. Gelukkig vieren we thuis wel Sinterklaas. 2 keer maar liefst. Eerst met mijn familie en de dag erna met die van Douwe. Lekker eten, borrels drinken en elkaar cadeautjes geven. Ik kijk er nu al naar uit. Om alvast in de Sinterklaasstemming te komen maakte ik afgelopen week deze speculaastruffels met chocola. Ik had niet verwacht dat ze zo goed zouden uitpakken. Het was eigenlijk een soort experiment. Nou, dat experiment is geslaagd. Zo geslaagd dat ik ze vandaag met jullie deel. De speculaastruffels met chocola zijn niet moeilijk om te maken. Het kost wel even tijd omdat de chocola tussendoor moet afkoelen. Maar he.. Op een zondag als vandaag kan dat makkelijk.  Lees verder