Recept: Slawraps met pittig gehakt en avocadomayonaise

 

Slawraps met pittig gehakt en avocadomayonaiseHoppaa! Weer een ’s zomer gerechtje! Sinds het zulk mooi weer is in Nederland heb ik de smaak helemaal te pakken. We blijven net als gister nog even in de Aziatische keuken. Of het pittige gehakt een bestaand gerecht is, weet ik niet. Eigenlijk heb ik gewoon alles wat me lekker leek bij elkaar gedaan en dit gerecht kwam er uit. Ik moet zeggen dat het aardig goed gelukt is, want de smaak van het gehakt is heerlijk. Pittig, kruidig en toch een beetje zoet. De slawraps met pittig gehakt en avocadomayonaise zijn lekker licht. Ideaal op warme dagen zoals vandaag. Hoop ik. Want wat voor weer het momenteel in Nederland is weet ik niet. Ik zit namelijk nog steeds te genieten in Frankrijk. In de Bourgogne om precies te zijn. Een waar walhalla voor deze bourgondiër. Er gaan zeker een paar flesjes Pinot Noir mee terug naar Nederland. Maar eerst.. ga ik nog even door met genieten! Lees verder