Recept: Saté van kippendijen

 

Saté van kippendijenDeze saté van kippendijen was zo gruwelijk lekker! Mals, sappig en met een heerlijke marinade. Ik maakte de saté afgelopen maandag. Het plensde al de hele dag van de regen en daardoor stond het softbalveld onder water. Je raad het al; afgelast. Doordat ik onverwachts meer tijd had dan normaal kon ik mooi het vlees even marineren. Want saté valt en staat met de marinade. Doordat het vlees voor langere tijd in een badje met allemaal lekkere ingrediënten ligt trekt de smaak er goed in. Hoe langer je marineert, hoe beter. Omdat we toch rond een uur of 8 wilden eten, marineerde ik de saté ongeveer een uur. Omdat het geen barbecueweer was, het plensde immer nog steeds, gebruikte ik een grillplaat. Jammer, want de saté is het allerlekkerst als je hem op de barbecue klaarmaakt. Ik hoop dat we dit weekend wel de barbecue weer kunnen aansteken. Want dat binnen zitten, vind ik maar niks.  Lees verder