Recept: Salade met warme geitenkaas en zoete peertjes

 

Salade met warme geitenkaas en zoete peertjesAls er iets is wat ik heel erg lekker vind, dan is het geitenkaas. Helemaal in combinatie met zoete ingrediënten en noten. Appel, peer, rozijnenbrood, honing, walnoten, pijnboompitten noem maar op. Ik ga er allemaal van watertanden. Als ik ergens ga lunchen bestel ik regelmatig een broodje of salade met warme geitenkaas. Zolang de kaas van goede kwaliteit is, kun je daar niet veel aan verpesten. Toen ik afgelopen week lekkere geitenkaasjes zag liggen bij de kaasboer besloot ik om zelf een lekkere salade te maken. Mét mijn favoriete ingrediënten. Dus mét (stoof)peer, mét honingdressing, mét rozijnenbrood en mét walnoten. Ik heb de salade letterlijk verslonden. Stiekem heb ik zelfs een tweede portie gemaakt. En dat is eigenlijk niks voor mij. Tenzij iets écht heel lekker is. En geloof me… Dat was het! Lees verder