Recept: Rijstschotel met teriyaki-kip en Japanse groente

 

rijstschotel met teriyaki-kip en Japanse groenteEr zijn weleens weken dat Douwe en ik elkaar amper zien. We werken allebei fulltime en ’s avonds hebben we ook vaak afspraken staan. Omdat ik meestal eerder uit mijn werk ben dan Douwe, ben ik degene die kookt. Als hij dan thuis komt ben ik meestal alweer weg. Begrijpen jullie het nog? Het komt erop neer dat we regelmatig apart van elkaar eten. Om dat te compenseren gaan we op vrijdagavond en in het weekend vaak uit eten. Even tijd voor elkaar. Lekker lang tafelen, kletsen en borrelen. Heerlijk. Op dagen dat we niet samen eten maak ik vaak gerechten die later weer opgewarmt kunnen worden. Zo hoeft degene die later thuis is niet meer te koken. Wel zo fijn na een dag werken. Deze rijstschotel met teriyaki-kip en Japanse groente is dan ideaal. Makkelijk, lekker en boordevol vitamines.  Lees verder