Recept: Rijstpudding met vanille en kardemom

 

Rijstpudding met vanille en kardemomIk ben niet echt een desserttype. Ik sla het toetje meestal over en sluit de maaltijd het liefst af met een kaasplankje met een glaasje port. Toch zijn er bepaalde desserts waar ik geen nee tegen kan zeggen. Meestal zijn dat gerechten waar een aparte, niet typische dessert smaak aan zit. Of eigenlijk zijn dat vooral de desserts waar geen kilo suiker in zit. Deze rijstpudding met vanille en kardemom heeft een zoete smaak zonder dat het overheerst. Door de kardemom is de pudding verassend kruidig en de noten geven een lekkere bite. De rijstpudding met vanille en kardemom is lekker als dessert of als verwarmend (in de winter) of juist verkoelend (in de zomer) tussendoortje. Lees verder