|
|
Terwijl ik dit zit te typen ben ik behoorlijk rozig. Ik ben gister de hele dag op het honkbalveld geweest om een jeugdtoernooi te organiseren. Ontzettend leuk, maar ook erg vermoeiend. Gelukkig is het allemaal goed gegaan en was het een gezellige dag. Jullie begrijpen wel dat ik thuis meteen op de bank plofte met een glaasje wijn. Wat hapjes op tafel en een lekker muziekje op de achtergrond. Even relaxen. Want hoe leuk die kids ook zijn, ik ben toch blij als ze aan het einde van de middag met hun ouders mee naar huis gaan. Ik ben er zo nog niet aan toe! Vandaag sta ik de hele dag in de keuken. We gaan aankomende week naar Portugal en ik wil nog een paar foodfoto’s maken voordat we weg gaan. Dan hoef ik in Portugal straks he-le-maal niks te doen. Nouja… Beetje vinho verde drinken.. beetje barbecuen.. beetje surfen.. beetje inspiratie opdoen.. Maar niet koken voor de blog en al helemaal niet denken aan werk. Tussen het koken door ga ik lekker snoepen van deze pompoencake met karamel die ik nog heb staan. Ik maakte hem afgelopen week toen het buiten keihard regende. Het enige remedie tegen slecht weer is om het binnen zo gezellig te maken dat de regen een versterkend effect heeft. En dat deed ik. Kaarsjes aan, muziekje op en een cake in de oven. Na 10 minuten begon het huis heerlijk te ruiken. Ik kon niet wachten tot de cake klaar was. Hij is heerlijk geworden. Stiekem is de herfst best een fijn seizoen! Lees verder