Recept: Pestobroodjes

 

PestobroodjesIk heb gewoon een hele week niet in de keuken gestaan. Bizar! De hele week was volgepland met borrels en etentjes met vrienden en familie. Wel gezellig. En de avonden dat ik thuis was, wilde ik even helemaal niks doen. Ook niet koken dus. Gelukkig woon ik in het centrum en kan ik overal aan lekker eten komen. Vaak haal ik eten bij één van de vele toko’s of ik laat iets bezorgen. Vanavond zijn we gewoon thuis. Ik heb een zak met kaas voor kaasfondue besteld bij de kaasboer, een paar landbroden en een goede fles wijn (oké niet. het zijn er drie) gehaald. Even lekker borrelen en bijkletsen. Want ik heb Douwe deze week amper gezien. Wat ook lekker is op zo’n avond zijn deze pestobroodjes. Doordat ik pizzadeeg gebruikte is het supereasy om de broodjes in elkaar te zetten. Wel zelf je pesto maken he ;).  Lees verder