Recept: Perentaart met kaneel en speculaas

 

Perentaart met kaneel en speculaasPeer met kaneel en speculaas. Wat een topcombi is dat. Helemaal als de peer nog een beetje warm is. Grote kop thee erbij en lekker op de bank nestelen. Gelukkig is er dit jaar een overschot aan peren en ze zijn dus volop te verkrijgen. Met al die pompoenen, stoofvlees en speculaas in winkel begin ik al helemaal zin in de koude en donkere dagen te krijgen. Fijn om dan lekker binnen te zitten met de kaarsjes en de kachel aan. Toen vorige week de regen tegen de ruiten sloeg besloot ik dat dit een bakdag moest worden. Ik bakte onder andere deze perentaart met kaneel en speculaas. Onder andere… Ik was op dreef die dag. Zo kwam er ook nog een tulband met speculaas en karamel en een stoofperencake uit mijn oven. Die zullen de komende weken ook online komen. Nog even geduld dus. De perentaart met kaneel en speculaas is kruidig, zoet en ongelooflijk lekker. Een fijne taart om het weer buiten toch een beetje goed te maken.  Lees verder