Recept: Pastasalade met carpaccio en pesto

 

Pastasalade met carpaccio en pestoAlle carpacciolovers verzamelen! This is you’re lucky day, want vandaag heb ik een lekkere maaltijdsalade met pasta pesto en carpaccio voor jullie in petto. Een fijn recept tijdens het warme weer dat op komst is. Je eet de pastasalade namelijk koud. Je kunt hem zelfs voor serveren nog even in de koelkast zetten. Makkelijk om te maken en lekker fris dus. Wil je de salade extra gezond hebben? Gebruik dan volkorenpasta in plaats van de reguliere versie. Dan krijg je net wat meer vezels binnen. Een fijne maaltijd na een dag hard werken, want de salade staat in minder dan 20 minuten op tafel. Kun je daarna een glaasje wijn inschenken en met de beentjes omhoog. Ook lekker bij de barbecue of als onderdeel van een buffet. Leuk (en lekker!) als je mensen te eten krijgt. 

Lees verder