Recept: Kokos panna cotta met passievrucht

 

Panna cotta met passievruchtIedere keer als ik panna cotta proef ben ik voor even in de hemel. Dat zoiets simpels zo lekker kan zijn. Degene die dit heeft bedacht nomineer ik voor de nobelprijs voor de toetjes. En dat voor iemand die eigenlijk nooit een dessert neemt. Ik ben meer een voorgerechtenmens. Maar niet als er panna cotta op tafel staat. Dan ben ik opeens de grootste toetjeslover op aarde. Ik postte vorig jaar al een panna cotta met frambozencoulis en dit keer was mijn andere favoriete vrucht aan de beurt: de passievrucht. Het fijne van panna cotta is dat hij eigenlijk zo op tafel staat. Het enige wat je moet doen is wachten. En nog eens wachten. Na een korte voorbereidingstijd, welgeteld 5 minuten, moet hij nog 3 uur opstijven in de koelkast. Kun je mooi even iets anders gaan doen. Een stoofpotje maken, of een boek lezen, of een serietje kijken op Netflix. Je komt er vast wel uit ;). De panna cotta met passievrucht is een lekker dessert en erg geschikt als je voor veel mensen moet koken. Zij weten niet hoe makkelijk je het hebt gehad. Wel een beetje stoer kijken bij serveren he!

Lees verder