Recept: Nacho’s met pittige kip en chorizo

 

Nacho's met pittige kip en chorizoThank god it’s friday! Bíjna weekend. Daar ben ik aan toe zeg. Ik ben ka-pot. Het is momenteel een gekkenhuis op mijn werk en ik had elke avond wel iets te doen. Alleen maar leuke dingen hoor. Jullie hoeven geen medelijden met me te hebben. Gisteravond had ik bijvoorbeeld een wijnproeverij. Jullie begrijpen wel dat ik momenteel met een mistig hoofd op mijn werk zit. Eigen schuld, dikke bult. Als ik thuis kom plof ik meteen op de bank. En ik ben niet van plan om er daarna nog vanaf te komen. Uitgebreid koken zit er dus niet in meer in. Waarschijnlijk laten we iets bezorgen. Of we maken, zoals vorige week, een grote bak met nacho’s. Deze nacho’s met pittige kip en chorizo bijvoorbeeld. Comfortfood in de beste zin van het woord. Glaasje wijn erbij (als ik dat inmiddels weer aankan) en het weekend kan beginnen. Cheers!
Lees verder