Recept: Mexicaanse paprika aardappeltjes

 

paprika aardappeltjesIk heb deze week gerookte paprikapoeder ontdekt. Wat een fantastische uitvinding! Met een theelepel gerookte paprikapoeder kun je elk gerecht in de Tex-Mex sfeer brengen. Ik kreeg meteen een berg inspiratie. Barbecuesaus, aardappelwedges en bonensoep; je zult ze binnenkort allemaal voorbij zien komen. Afgelopen woensdag maakte ik Mexicaanse paprika aardappeltjes. We aten ze bij de steak chimichurri met een maïssalade. Een echte Zuid-Amerikaanse maaltijd dus. Gerookte paprikapoeder kun je kopen in de toko en bij de Albert Heijn XL.

Lees verder