Recept: Makkelijke pompoensoep

 

Makkelijke pompoensoepLekker eten hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Daar is deze makkelijke pompoensoep een voorbeeld van. Zoete pompoensoep met een kruidige nasmaak. Kwestie van even aanbakken, koken en pureren. Een kind kan de was doen. Om het mezelf nog makkelijker te maken kocht ik de pompoen kant-en-klaar in blokjes. Dat is momenteel in elke supermarkt te krijgen. Ideaal want ik heb niet iedere dag zin om een hele pompoen te slachten. Nu hoefde ik de pompoen alleen nog maar in de pan te doen en gaar te koken. Na een half uurtje konden we eten. Aanradertje hoor. Vergeet vooral de crème fraîche niet, die zorgt voor een lekker contrast. Stapel tosti’s erbij en de maaltijd is compleet.  Lees verder