Recept: Lamsrack met kruidenkorst uit de oven

 

Lamsrack met kruidenkorstEn dan is het nu tijd voor het allerlekkerste hoofdgerecht in de serie met kerstrecepten. De lamsrack met kruidenkorst. Ik ben sowieso al gek op lamsvlees, maar op deze manier smaakt het echt fantastisch. Supermals en lichtrosé vlees met een ontzettend lekkere kruidenkorst. Een gevalletjes van een maximaal resultaat met een minimale inspanning, want na een korte voorbereiding hoeft hij alleen nog maar de oven in. Kernthermometer erin steken en bakken maar. Serveer de lamsrack met aardappeltjes uit de oven (met truffelmayo, yum!), gegrilde groenten of een frisse salade en je feestmaaltijd is compleet. Glaasje rode wijn erbij (Carignan vind ik zelf erg lekker bij lamsvlees) en ik ben de gelukkigste persoon op aarde.
Lees verder