Recept: Kalfsgehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus

 

Kalfsgehaktballetjes in Italiaanse tomatensausEindelijk hangt de lente in de lucht. De zon laat zich steeds vaker zien en het is ’s avonds steeds langer licht. Ik kijk nu al uit naar de terrasjes, barbecues en het luieren in de zon. Vanmorgen heb ik onwijs genoten (met mijn nieuwe zonnebril!) van het ochtendzonnetje op de pont. Ik kan daar zo vrolijk van worden. Alsof ik aan het ontwaken ben uit een winterslaap. Met de verandering van het weer verandert ook onze manier van eten. Ik krijg in de lente en zomer meer trek in lichte gerechtjes, hapjes en salades. Deze kalfsgehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus zijn lekker zomers. Doordat je de gehaktballetjes stooft in de Italiaanse tomatensaus worden ze lekker zacht. De kalfsgehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus zijn lekker om te dippen met brood of in combinatie met pasta. Mochten er kinderen mee-eten kun je de wijn gewoon weglaten! Lees verder