Recept: Kabeljauw met zeekraal en saffraansaus

 

Kabeljauw met zeekraal en saffraansausGister had ik opeens zin om uitgebreid te kokkerellen. Ik was onverwachts iets eerder klaar met werken en had dus genoeg tijd om iets lekkers te maken. Ik racete onderweg naar huis even langs de supermarkt en de visboer en ik ben meteen aan de slag gegaan. Ik kan een slechter begin van het weekend bedenken. Ik was zelfs droog over gekomen. Een unicum deze week. Maar dat komt ook een beetje omdat ik weiger om een lelijk regenpak aan te trekken. En zolang ik geen fashionverantwoorde regenkleding heb gevonden haal ik regelmatig een nat pak. Ach, reservekleding op het werk en een warme douche thuis doen wonderen. Maargoed, terug naar het recept. Ik maakte gisteravond deze kabeljauw met zeekraal en saffraansaus. Het was een topcombinatie. Romige zeekraalstamppot, een volle saffraansaus en sappige vis. Loopt het water je al in de mond? Dat is ook de bedoeling, want dit recept moet je echt een keer uitproberen. Laten jullie wel even weten hoe het was?
Lees verder