Recept: Kaassoep in een broodje

 

Kaassoep in een broodjeNu het buiten kouder en kouder word merk ik dat ik steeds vaker soep op tafel zet. Lekker makkelijk en verwarmend. Ik eet mijn soep het liefst in combinatie met een broodje. En met kaasjes. Lekker dopen en smeren. Toen ik tijdens de lunch een kaassoepje als amuse kreeg, wist ik meteen dat ik dat ook een keer wilde maken. En zo geschiedde. Dit keer zat de kaas dus al in soep. Dus besloot ik om de kaassoep in een broodje te stoppen. Een Italiaanse bol welteverstaan. Zo had ik mijn favoriete combi in één gerecht. De smaak van de Italiaanse bol vind ik goed bij de romige kaassoep passen. De lente-ui zorgt voor een een lekkere frisse bite. En als je de soep uiteindelijk op hebt.. kun je het broodje ook nog lekker opeten!
Lees verder